Dulce emprendimiento

The Queen Pastelería abrió sus puertas desde hace un año en el barrio Grand Bourg. Hoy son cada vez más los clientes que se detienen a degustar las exquisiteces que allí se venden.

Si preguntamos el por qué del nombre The Queen Pastelería, su dueña, Virginia Giunta, cuenta que desde chica su padre le decía que era la “reina” del Grand Bourg, tanto que el nombre quedó grabado en su mente y no podía pensar en otro más para su emprendimiento.

Virginia estudió Gastronomía en la ciudad de Tucumán y se especializó en pastelería. En sus inicios comenzó vendiendo sus exquisiteces en el barrio. Luego pensó en un plan para dar a conocer su emprendimiento. Fue entonces que decidió regalar tortas a los vecinos, casa por casa, para que ellos probaran personalmente el producto que elaboraba. El asombro por parte de los comensales fue inmediato y no tardaron en acercarse más y más personas al lugar. “La idea surgió al ver que no había ningún negocio que se dedicara a la pastelería en el barrio y la gente siempre debía irse hasta el centro para conseguir masas artesanales”, explica Virginia.

Para llevar a cabo el emprendimiento, Virginia elabora lo que el cliente le solicita, desde tartas, tortas, panes de leche, facturas, palitos saborizados, galletas decoradas a mano, cupkakes. Todo tiene un toque personal para obtener una buena presentación. Actualmente, el negocio tiene clientes de la zona centro, San Lorenzo, El Tipal, La Almudena y de zonas aledañas. Los palitos saborizados forman parte de los productos más vendidos, sin duda los preferidos de varios consumidores. “Hace poco una clienta se llevó una tarta y en su casa se armó una discusión sobre si estaba hecha con leche condensada o no. Seguidamente, varios allegados a esa señora fueron a comprar la misma tarta para sacarse la duda. Les encantó”, cuenta con gracia.

Virginia se define como una persona a la que le gusta “hacer de todo”, desde ir al gym, juntarse con amigos, hasta compartir momentos en familia. “Ellos están muy contentos porque vienen a casa y ven que el negocio está creciendo y, de paso comen algo, somos muy golosos”, comenta refiriéndose a su grupo familiar. “Soy un torbellino inalcanzable, no me pongo a pensar mucho en las cosas, simplemente las hago… a todo le pongo muchas ganas”, cuenta con entusiasmo esta mujer emprendedora.

El entusiasmo por la pastelería nació gracias a sus padres, quienes se dedicaban a realizar servicios de catering, prestando suma atención en los detalles, los decorados y la atención. “Son personas muy detallistas y yo me crié rodeada de eso”, finaliza Virginia.

Innovadora propuesta para el público salteño, especialmente destinada a personas que buscan darle un toque más personal a los acontecimientos que realiza. Además de deleitar con un lindo diseño, seguramente quedarán encantados con los sabores. Una propuesta para no quedarse sin probar.

Contacto

The Queen cosas dulces

Figueroa Alcorta 1021 Barrio Grand Bourg

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